మిల్క్ కేక్

 

మిల్క్ కేక్

కావలసినవి

పాలు - అర లీటరు, 

పంచదార - పావు కప్పు

నిమ్మరసం - 1 టీ స్పూన్, 

పిస్తా, బాదం తురుము - గుప్పెడు (అభిరుచిని బట్టి మరిన్ని

తయారీ:

 ముందుగా స్టన్ ఆన్ చేసుకుని.. ఒక పాత్రలో పాలు పోసి.. చిన్న మంట మీద మరిగించాలి. కాసేపు తర్వాత నిమ్మరసాన్ని ఒక టేబుల్ స్పూన్ నీళ్లలో బాగా కలిపి మరుగుతున్న పాలలో చుక్క చుక్క చొప్పున వేస్తూ ఉండాలి. ఒకేసారి పోస్తే పాలు విరిగిపోతాయి. పాలు చిక్కబడే వరకు గరిటెతో తిప్పుతూ ఉండాలి. పాలు చిక్కబడుతున్నప్పుడు అందులో పంచదార కలపాలి, తర్వాత కూడా కోవాలా అయ్యే వరకు మరిగించాలి. కోవాలా దగ్గరపడిన తర్వాత స్టవ్ ఆఫ్ చేసుకోవాలి. ఇప్పుడు ఒకటి లేదా రెండు అంగుళాలు లోతున్న బౌల్ తీసుకుని, దాని లోపల నెయ్యి రాసి బాదం పిస్తా పలుకులు చల్లాలి. దానిపై కోవా మిశ్రమాన్ని వేసుకుని, చల్లారిన తర్వాత నచ్చిన షేప్లో ముక్కలు కట్ చేసుకోవాలి