మీరే పారే

 మీరే పారే

కావలసినవి

మైదా - 2 కప్పులు,

 పంచదార - అర కప్పు

 నెయ్యి - 6 టేబుల్ స్పూన్లు, 

నీళ్లు - కావాల్సినన్ని నూనె - డీప్ ఫ్రైకి సరిపడా

తయారీ:

 ముందుగా ఒక బౌల్ తీసుకుని అందులో పంచదార, కొద్దిగా నీళ్లు వేసుకుని పంచదార కరిగేవరకూ కలుపుకోవాలి. ఇప్పుడు అందులో నెయ్యి వేసుకుని బాగా కలుపుకోవాలి. తర్వాత మైదా పిండి వేసుకుని ముద్దలా చేసుకోవాలి అవసరం అనిపిస్తే.. కలుపుకొనే సమయంలో కొద్దిగా నీళ్లు వేసుకోవచ్చు. ఇప్పుడు ఆ మిశ్రమాన్ని సుమారు గంటన్నర సేపు పక్కన పెట్టుకోవాలి తర్వాత చపాతీ ఉండల్లా చిన్న చిన్న ఉండలు చేసుకుని, చపాతీల్ల ఒత్తుకుని, ముక్కలు కట్ చేసుకోవాలి. వాటిని నూనెలో దోరగా వేయించుకుంటే సరిపోతుంది